دانلود پاورپوینت کتاب و درس تغذیه و ورزشی مولف : دکتر محمد رضا رمضان پور پیام نور جهت رشته تغذیه در قالب 205 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

 

 


چون تمام انرژی تولید شده در بدن سرانجام به صورت حرارت آزاد می شود بنابراین اندازه گیری حرارت آزاد شده یکی از روشهای ساده برای میزان مصرف انرژی است.                         

در روش مستقیم :اطاقکی سرپوشیده که اطراف آن را حجم معینی از آب گرفته و فرد یا حیوان داخل اطاقک قرار می گیرد و با اندازه گیری تغییرات درجه حرارت آب میزان حرارت آزاد شده را تعیین می کنند.

غیرمستقیم ← به دلیل مشکلات روش مستقیم اندازه گیری تبادلات گازها مد نظر قرار گرفت.

 

 

 

فهرست مطالب :

طبقه بندی عوامل مغذی براساس کاربرد آنها در بدن

nاندازه گیری ارزش حرارتی مواد غذایی

پروتئین

گوارش غذاها ، لوله گوارش ، اعمال کلی آن و آنزیمهای گوارشی

و...